とうもろこしを紹介するページです

　とうもろこしは、アメリカ大陸原産で、明治時代に

北海道に導入され、栽培されたのが始まりとされます。

　ハニーバンタムとその改良品種が主流です。

 

　胚芽にはリノール酸や、ビタミンB1・B2・Eが多く、細胞の酸化を抑制して老化を予防したり、コレステロール値を下げて動脈硬化を予防する働きがあると言われています。

　食物繊維も100gあたり3.4gと多く、便秘改善とコレステロール排泄効果があると言われています。

　脳の燃料となるグルタミン酸も含まれ、健脳効果もあると言われています。

 

　効用としては、高脂血症、動脈硬化予防、便秘改善、大腸ガン予防、美肌効果があると言われています。

 

　牛乳と合わせたコーンスープが栄養バランス満点です。

 

参考資料　：　医者がすすめる　クスリになる野菜の事典（成美堂出版刊）