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第22回料理勉強会

2010年8月7日（土）料理勉強会の様子です。

今回のメニューは、「素麺チャンプル」に「ビシソワーズ」と「涼風白玉団子」でした。

素麺チャンプルは、ゴーヤを塩で揉んで苦みを取るつもりが、水洗いが不足して、塩辛かったですが、素麺自体が薄味に仕上げた為、ちょうど良かったか、ちょっともの足らなかったようです。

ビシソワーズは、掘りたてのじゃがいもと採れたての玉葱とで作りましたが、塩加減も良く、好評でした。

涼風白玉団子では、きな粉にグリーンティを混ぜたものが好評でした。皆さん、ワイワイガヤガヤ楽しいひと時でした(*^^)v