バジル収穫・加工始まりました！

バジルの摘芯を行い今期の新葉でペースト加工をしました。（摘芯＝大きくする為に新芽を摘み取ります）

 

新葉は色・ツヤが良く香りも抜群に良かった!!!!

 

sasaの収穫は朝露の残る5時ごろから始まります。

しかも全て手摘みで丁寧に行われます。

今期もたつの市から質の良いバジルをお届けできるようがんばります！